模様替え

那須店の客席が模様替えされました。スタッフの一人が夜遅くまでかかっての客席配置換え、これがすごく新鮮でよい。いつもの配置を崩すにはすごく勇気がいり、なかなかできないものなのです。いい店を作りたいと思う気持ちの表現が模様替えにも現れてきます。お客様の気持ちを想像しながら自分の感覚を引き出していくと模様替えはとても勉強になります。思いやりのない人には客席のディスプレイはできませよ。形だけの配置には心地よさはうめません。やらない事にはわかりません。