エスプレッソ

５年ぶり？くらいに来てくれた鎌倉の友人と最近のエスプレッソの話をしていて、さて東京で何処へ行ったら美味しいコーヒー、美味しいエスプレッソが飲めるのか、誰に話を聞いたらいいのかとか！と考えてみたら、何もでて来なかった。鹿児島のエスプレッソが美味いと思っていてもなかなかそこまで行くのは遠すぎる。よく考えてみるとエスプレッソに関する知識が少なすぎることに今頃気がついた。ここへ行けばと勧められる店も少ない。いや知らなすぎるのか？時代はエスプレッソでも、日常的にコーヒーを楽しむにはやっぱりドリップだからな！お客様にお勧めするにはドリップ用で理解してればいいと思っていましたが、何も答えられない、知らない自分に勉強不足を感じました。勉強しよう。　
鎌倉ディモンシュは今年１５周年を迎えます。おめでとう！